Está declarado Parque natural por la Junta de Andalucía desde 1989, ocupa 167.767 Ha. fundamentalmente en la provincia de Cádiz y una pequeña parte en la provincia de Málaga, (España), en una gran franja de orientación sur-norte desde la zona costera de Tarifa.
Es uno de los Parques Naturales más grandes de España, ocupando territorios de 17 municipios diferentes.
Casi la totalidad de su territorio pertenecen a masas forestales de bosque autóctono mediterráneo aunque lo más destacable es su producción de corcho. Su variedad paisajística y de fauna y vegetación de tipo mediterráneo y de ribera son excepcionales a nivel ibérico, así como su legado cultural y patrimonial.
El parque se caracteriza por el bosque de alcornoque más extenso de España y uno de los más grandes del mundo, en un magnífico estado de conservación aunque manteniendo el aprovechamiento humano del corcho.
